香菇鴿子

徽菜功效分類：補虛養身食譜 準備時間： 10-30分鐘 口味：鹹鮮味 工藝：燉

基本介紹

• 中文名：香菇鴿子
• 主料：鴿子香菇
• 調料：油 鹽醬油料酒 白糖
• 準備時間：10-30分鐘

菜系分類：徽菜功效分類：補虛養身食譜 準備時間： 10-30分鐘 口味：鹹鮮味 工藝：燉

主料：鴿子香菇

調料： 油 鹽醬油料酒 白糖肉湯蔥段 姜塊 蒜片花椒大料味素香油

香菇鴿子詳細製作步驟

1、將鴿子摘洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨(多洗幾遍)。

2、鍋內放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味素，淋上香油即成。