香菇豆腐飯

基本介紹

• 中文名：香菇豆腐飯
• 主要食材：黑米，大米
• 分類：飯

用料

材料

黑米

大米

豆腐

香菇（乾香菇，鮮香菇都可以）

香菜

鹽

骨頭湯

雞精

做法

1. 黑米，大米洗淨做成軟米飯

2. 香菇（我用的是鮮香菇）焯水（還可以加入胡蘿蔔丁），切丁，豆腐切丁（寶寶小的話，食材要切的碎些）

3. 鍋里放適量骨頭湯（寶寶小的話，湯不要太濃，適當加些開水，清淡些）燒開

4. 依次放入香菇丁，豆腐丁，開鍋小火煮3分鐘即可

5. 加入少許鹽，雞精（一歲以下小寶寶不用放）調味，放少許水澱粉，撒入少許香菜末或蔥末出鍋澆在米飯上就OK了