香菇肉盒

香菇肉盒是一道菜式，製作原料有鮮香菇、肉、蝦仁和蛋等。

基本介紹

• 中文名：香菇肉盒
• 配料：抽 料酒 澱粉
• 口味：清淡
• 製作難度：切墩（初級）

所屬分類:老少皆宜 豬肉

製作時間：30分鐘

香菇肉盒的做法:

1.肉和蝦仁揉碎均勻,加入蛋,調味料和蔥末順著一個方向攪拌至粘稠

2.鮮香菇剪蒂背部劃十字刀,用鹽,糖和水澱粉勾芡汁待用

3.在香菇上灑鹽,和生粉,填入餡,最後在上面塗上蛋液

4.平底鍋燒熱油放入香菇肉盒(肉麵朝下),轉小火煎至微黃

5.翻面再稍微煎蝦,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可