香菇肉末豆腐

香菇肉末豆腐香菇、 豆腐、豬肉等組成的美食。適宜人群為老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：香菇肉末豆腐
• 主要原料：香菇，豬肉，豆腐
• 主要營養成分：澱粉，蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

香菇 2朵 豆腐 1大塊

香菇肉末豆腐

豬肉 小塊

油 2勺

辣椒醬 半勺

蔥、

姜

蒜

鹽

生抽

雞精

澱粉

水 適量

製作步驟

1.豆腐切丁， 豬肉剁末 ，香菇洗淨切碎，姜蒜切碎，蔥切花。

2.熱鍋加稍多的油，燒8成熱加肉末翻炒變色。

3.加姜蒜爆香。

4.加半勺辣椒醬炒出紅油。

5.加香菇翻炒出香菇味兒。

6.加豆腐、少量鹽翻炒均勻。

7.加適量水大火煮2分鐘。

8.調汁：澱粉、生抽、雞精調成汁。

9. 淋汁快速翻炒，撒蔥花拌勻即可。