香菇煮臘肉是以煙燻臘肉、香菇、大白菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香菇煮臘肉
- 分類：家常菜
- 主要食材：煙燻臘肉，香菇，大白菜，蒜頭，蒜頭，蔥，色拉油，水
- 調料：蚝油，冰糖，干貝素，酒
廚具,做法,
廚具
煮鍋
做法
1備材料，香菇預先泡透，煙燻臘肉切件
2熱一瓦煲，下油爆香蒜頭
3下泡透的香菇炒一會
4下所有調味料、與適量的水
5大火燒沸水後，轉小火，待香菇煮了40分鐘左右，下切件的煙燻臘肉
6在煙燻臘肉煮至軟熟，下大白菜
7待大白菜熟後撒蔥即可關火食用
香菇煮臘肉
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