香菇冬筍燉豆腐

鮮美營養湯，用香菇冬筍和豆腐燉至而成，味道鮮美，營養豐富，色香味俱全，是一種值得推薦的居家菜。

基本介紹

• 中文名：香菇冬筍燉豆腐
• 主要食材：鮮香菇
• 調料：北豆腐
• 輔料：冬筍

原料：

鮮香菇，北豆腐，冬筍，高湯，姜，香菜，鹽，胡椒粉。

做法：

1 冬筍去皮洗淨切片，焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米長、3厘米寬的長塊。鮮香菇洗淨，去蒂，切成片。

2 鍋內加高湯，放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉，燒開撇去浮沫。

3 豆腐入味後點香油，盛入大湯碗中，撒上香菜。

功效：

防治小兒感冒.