香草醛的穩定性

香草醛的穩定性，香草醛中含有酚羥基，且其對位上有芳醛基取代，使其有還原性，遇到氧化性能高的酸如高氯酸，硫酸等容易被氧化。

如香草醛濃硫酸開始時呈淡黃綠色，放置一宿後稱紫色