香草烤土豆和豆腐

基本介紹

• 中文名：香草烤土豆和豆腐
• 主要食材：新土豆，豆腐乾
• 分類：宴客，烤箱菜，素菜

用料

材料	用量
新土豆	800克
豆腐乾	180克
鹽	1茶匙
黑胡椒	1/2茶匙
孜然粉	1/2茶匙
蒜粉	1/2茶匙
羅勒	1/2茶匙
百里香	1/2茶匙
批薩草	1/4茶匙
羅斯瑪麗	1/4茶匙
芥花油或橄欖油	2湯匙

做法

1. 土豆帶皮刷洗乾淨（表削皮，因為皮集中了很多營養），切成小塊

2. 在開水裡煮7到8分鐘，舀出浮沫。蓋上鍋蓋，露一條縫把水倒出來，加入豆腐乾。（以前我挺傻的，還認真地把土豆用漏勺舀出來，倒入沙拉盆里，再蒙上薄膜搖，今天發現，直接在鍋里不就好了，蓋上蓋子，還有兩個把手，既不會把東西搖出來，又不會把手燙傷，還少洗一個大沙拉盆）

3. 依次放入調料，使勁兒地搖啊搖

4. 混合好了，倒入烤盤鋪平，200度上管烤20分鐘