基本介紹
- 中文名：香草烤三文魚
- 主要食材：三文魚
- 口味：鹹香
- 主要工藝：烤
簡介,食材明細,做法步驟,三文魚的營養價值,食用功效,
簡介
主要工藝：烤
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
所用廚具：電烤箱
食材明細
三文魚 500克洋蔥 1個牛至葉 適量黑胡椒碎 適量橄欖油 適量鹽 適量
做法步驟
準備好三文魚等原料
將三文魚去鱗洗淨，表面抹上牛至葉、黑胡椒碎、和鹽。
洋蔥環切薄片，放在鋪上錫紙的烤盤上面，然後將三文魚置於上面。
在魚上面淋上適量的橄欖油，然後預熱的烤箱，用180度烤20分鐘。
將烤好的魚從烤箱取出。
切半個檸檬拌盤，吃的時候可以捏些檸檬汁出來淋在魚肉上。洋蔥也可以取出來拌盤，拌著魚肉一起吃，更增加風味。
三文魚的營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
食用功效
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。
