香芹百合

這道菜入口清新 做法簡單同時還寓有“百年好合”之意既可以清心安神、潤肺止咳又能起到減肥瘦身的效果可以算是餐桌上一年四季的明星菜為了突出香芹和百合的清香我在做這道菜菜的時候只用了一種調料：鹽

基本介紹

• 中文名：香芹百合
• 主要原料：香芹一把, 百合兩個
• 是否含防腐劑：否
• 輔料:： 枸杞幾粒, 橄欖油適量, 鹽少許

製作步驟

1 芹菜洗淨切段，百合一瓣瓣的剝開除去邊緣的一層外衣並洗淨，枸杞洗淨瀝水

2 雙立人炒鍋內放入一點橄欖油至6成熱時下入芹菜大火翻炒一分鐘

3 加入百合和枸杞翻炒至百合變透明 入少鹽炒勻即可出鍋

小貼士

1 百合不宜長時間高溫炒 容易變黑

2 一次吃不完的百合用紙包包好 放入冰櫃冷藏 可放很長時間

3 烹調此菜主要講究一個“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆