香芒炒雞

香芒炒雞是一道菜品，主料是雞。

基本介紹

• 中文名：香芒炒雞
• 口味：鹹
• 主要食材：芒果，雞
• 工藝：炒

材料

芒果兩個，青椒一個，雞四分之一只，生抽、糖、蚝油、料酒、芝麻油、生粉、水、油各適量。

做法

1、雞洗淨剁塊，放進碗裡，碗內調入適量的生抽、糖、蚝油、料酒和生粉，攪勻蓋上蓋子醃製半小時。

2、芒果去皮切塊，青椒去籽切塊。

3、鍋內放入適量的油，燒熱，放入雞塊爆炒至雞塊九分熟，再加入青椒翻炒1分鐘，最後放入事先切好的芒果塊，加入一點蚝油，翻炒均勻即可。