香腸泡菜餅是以中筋麵粉、香腸為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香腸泡菜餅
- 分類：餅
- 主要食材：中筋麵粉，香腸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 100克 |
香腸 | 1/3根 |
泡菜 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
清水 | 適量 |
胡蘿蔔 | - |
洋蔥 | - |
玉米粒 | - |
豌豆 | - |
鹽 | - |
胡椒粉 | - |
自製味素（蝦皮粉） | - |
食用油 | - |
做法
1. 將香腸、泡菜切碎，胡蘿蔔切短絲，洋蔥切粒，玉米粒和豌豆用開水浸泡 |  |
2. 將雞蛋加入到裝麵粉的碗中，慢慢地倒入清水劃圈攪拌，直到變成稀的麵糊 |  |
3. 將所有材料倒入麵糊中攪勻，加入適量鹽、胡椒粉、自製味素調味，靜置10分鐘 |  |
4. 燒熱油鍋，用勺子將麵糊勺入油鍋中，小火煎至兩面金黃即可 |  |
5. 盛出裝盤 |  |
