香糯南瓜

香糯南瓜是以南瓜、蔥頭為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香糯南瓜
• 主要食材：南瓜，蔥頭

用料

材料	用量
南瓜	切塊裝盤裡看要多少自己衡量
蔥頭	-
炸花生	-

做法

1. 南瓜去皮去籽切塊

2. 鍋內下游，比炒菜的多一點

3. 下蔥頭（如果有紅蔥頭就用紅蔥頭，沒有就用蔥頭，讓它炸一會兒，有點變紅就行）

4. 下南瓜，翻炒一會兒，顏色會變深，蓋上蓋子讓它煮一會兒

5. 翻炒，加鹽，再加水，基本跟南瓜差不多齊平，燉煮

6. 過一會看南瓜基本變軟不成形了，就可以，不要煮到全部爛成一攤，要有點形狀口感更好賣相也更好

7. 有個小方法弄花生碎，事先炸好的花生裝入保鮮袋，用硬物敲碎，不會弄髒其它容器又方便省事。有點顆粒更好不用太細

8. 起鍋，撒花生碎。贊