香糟香螺

香糟香螺是一道美食，主要製作原料有豬肋條肉、香螺等。

基本介紹

• 中文名：香糟香螺
• 分類：中餐
• 主要食材：香螺 500克，豬肋條肉
• 輔料：豬肋條肉（五花肉） 50克

主料

香螺 500克

輔料

豬肋條肉（五花肉） 50克

調料

大蔥 3克 姜 4克 醬油 3克 花生油 20克 鹽 4克 白砂糖 5克 香糟 7克 八角 3克 茴香粉 3克 各適量

類別

私家菜

口味

糟香濃郁，肉質鮮嫩，油潤可口。

食物做法

1.將香螺放入清水中，加入少許食油，使其吐盡泥沙；豬五花肉切丁。