《香糟三寶》是一道中國民間傳統家庭美食，由鴨舌, 雞胗 ,杏鮑菇 ,泡椒烹飪而成。 基本介紹 中文名：香糟三寶主要食材：鴨舌，雞胗（或鴨胗），杏鮑菇，糟鹵口味：味道鮮美，香味濃郁輔料：泡椒，花椒，蔥姜，鹽，白醋，糖 原料,做法,小貼士, 原料鴨舌, 雞胗 ,杏鮑菇 ,泡椒 ,糟鹵 ,花椒 ,姜 ,蔥鹽 ,白醋 ,糖做法1.鴨舌和雞胗片焯水備用。2.杏鮑菇切片焯水，杏鮑菇用淡鹽水沖泡一會。3.焯水的鴨舌和雞胗過冷水控乾。4.水中加花椒，八角，蔥姜，鴨舌，雞胗，鹽，煮開後，小火煮五分鐘，泡一會。5.乾淨的盆中放泡椒，糟鹵，醋，鹽，白糖，瀝乾的鴨舌，雞胗，杏鮑菇。泡五個小時以上就可以吃了。小貼士同類方法可以泡很多東西，雞爪，鴨脖子，豬腳，青豆，等
