香甜糯米糕

基本介紹

• 中文名：香甜糯米糕
• 主要食材：250g糯米
• 輔料：適量芝麻花生餡、適量糖
• 工藝：拌

配料

適量芝麻花生餡 適量糖 1勺鹽 適量桂花

製作步驟

1、米提前浸泡12小時左右。

2、瀝乾水上鍋蒸40分鐘左右。

3、蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻。

4、模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。

5、再鋪一層花生芝麻餡。

6、從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。

小貼士

蒸的時間按自己的習慣，喜歡硬一點的蒸30分鐘左右就行了，中途可加水攪拌，或者直接用電飯鍋煮熟；也可以把白糖改成桂花糖。另外不宜過多食用。