香燜鯽魚

香燜鯽魚是一道由鯽魚、大蔥，蒜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香燜鯽魚
• 主要食材：鯽魚
• 輔料：大蔥，蒜，八角
• 調料：糖，醋，黃酒，生抽

調料

大蔥半棵，蒜半頭，八角一個，糖，醋，黃酒、生抽

做法

1.鯽魚去內臟和鰓，洗淨瀝乾

2.鍋中放少許油，燒熱後，把鯽魚放入稍煎

3.一面金黃後，小心翻過來，煎另一面

4.裡面煎透後，加入所有調料盒適量水，小火燜半小時以上，至湯汁收乾