香燜雞腿

這是一道口味獨特的美食

基本介紹

• 中文名：香燜雞腿
• 主要食材：雞腿 3-5根
• 調料：蚝油
• 輔料：白蔥

材料

雞腿 3-5根

蚝油 適量

醬油 適量

鹽 適量

蒜頭 少許（不宜過多）

白蔥 少許

黑胡椒 少許

麻油

做法

1.先將蒜頭和洋蔥爆香，再將雞肉放入與1湯匙醬油炒至雞肉半熟。

2.當雞肉半熟之後，將蚝油和醬油倒入（若是太稠就加水，若是太稀就勾芡）然後將它蓋上先放大火煮滾後轉小火，讓它燜個30分鐘。（需要適量的拌炒避免燒焦）

上桌時可放些些許的蔥花、香菜或黑胡椒作為點綴。