香煎鯉魚

香煎鯉魚是一道由鯉魚、油、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎鯉魚
• 用餐人數：3-4人
• 主料：1000g鯉魚
• 配料：適量油適量鹽適量味素等

簡介

很香的魚湯，尤其是東北的粉條，浸入魚湯的味道就更可口了。

用餐人數：3-4人

食材

主料

1000g鯉魚

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量姜

適量蔥

適量乾辣椒

100g粗乾粉條

適量大料

製作步驟

1

將配料切好，辣椒依個人口味酌量。

2

油加熱。

3

用一小塊姜，占著熱油把鍋底蹭一遍，媽媽說這樣煎魚時不沾鍋。

4

油熱後煎魚，煎好一面再煎另一面。

5

將配料加在油里，出來配料的味道了，就可以加水了。

6

加入鹽，東北粗粉條。

7

煮約半小時後，放香菜，味素，可以出鍋。

8

香香的鮮鯉魚，來口湯，配上米飯，很好吃。

小貼士

煮的時間越長，湯越好喝，不過魚的味道就要差一些了，看你選哪樣吧。