香煎大排

基本介紹

• 中文名：香煎大排
• 主要食材：豬大排5塊 ，配料：黃酒、生薑、鹽、
• 分類：煎

用料

材料

豬大排5塊

配料：黃酒、生薑、鹽、

椒鹽、雞蛋、麵包糠

做法

1. 把大排洗乾淨，用刀背拍大排，正、反面反覆拍一下，把拍好的大排用酒、姜、鹽、椒鹽醃一小時左右
2. 把醃好的大排裹上雞蛋，再裹層麵包糠（我用的麵包糠是自己做的吐司麵包），鍋中放油用小火炸成金黃就可以了