香炒臘腸是一道簡單的家常菜,主料是臘腸2根。 基本介紹 中文名:香炒臘腸調料:乾辣椒、水(輔料::色拉油,食鹽材料:臘腸2根 材料,香炒臘腸的做法,菜品心得, 材料主料:臘腸2根輔料:(調料)色拉油,食鹽,姜、蒜、乾辣椒、水(適量)牛肉醬1勺香炒臘腸的做法1.將臘腸切片,辣椒洗淨切片2.姜蒜切小片3.熱鍋倒油,至7成熱後將姜蒜倒入爆香4.倒入辣椒炒至半熟5. 倒入臘腸,舀一勺牛肉醬,炒勻,點少許清水、撒一點鹽至收汁即可菜品心得每到冬季,我都會去超市灌點臘腸。一串串掛在窗邊晾曬,在腸皮上戳些小孔,香氣四溢。風乾後就可以用來做菜了。我喜歡廣味香腸,香香甜甜,加點辣椒一起炒,很是下飯。