王二先生是箇舊知識分子，他創出一種吊爐燒餅，有一種獨特的味道，好吃，又香、又脆。人們稱之：“三香並一口，除了香河就沒有。”
其做法：將面和得大約跟烙餅面一樣軟硬，用擀麵杖擀成片，上面刷上芝麻醬或香油，大約十斤面半斤香油或一斤芝麻醬。芝麻醬須用油泄稀，泄勻。塗在面片上，隨後撤上花椒鹽捲成卷。按斤數切成計子。一斤面十個計子，一個計子一個燒餅，然後放在鐺內，烙成八成熟，所粘的芝麻不一定全熟，必須翻騰兩次，然後放在吊爐內烤成成品燒餅。
要知道，芝麻必須經過加工，把生芝麻炒炒之後，放在簸箕里用乾淨的濕毛巾，在上面搓，將皮子搓掉簸出，粒粒無皮，這樣有香味易消化。
經過吊爐一烤，外脆里熟，有黃澄澄的嘎喳兒，芝麻也全熱透還不糊，這叫以“三香”獻客。其一香是烤成黃澄澄嘎碴兒面香，其二是燒餅內層層迭迭是麻醬香，其三是外面粘上芝麻乾香。
民國十幾年到二十年間，王二先生的燒餅配上王五爺的炸豆腐，於夜間十點左右供不應求，口裡喊著：“來晚了，沒——”一個半小時左右，一搶而空。是時有鄉間三里五里的豪門富戶，非等著吃完這頓夜宵不歸家
