基本介紹 中文名:香橙果蜜餅主要食材:小麥富強粉分類:餅輔料:玉米面 製作材料:,做法:, 製作材料:主料:小麥富強粉116克,小麥麵粉29克輔料:起酥油130克,雞蛋150克,玉米面(黃)30克調料:柳橙汁190克,白砂糖105克,橙皮150克,豬油(煉製)15克,白醋3克做法:1. 高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋(50克)、細砂糖(5克)、白油、起酥油和勻製成酥皮麵團;2. 酥皮麵團,用擀麵棍擀成長40厘米、寬32厘米的長方形酥皮麵皮,再靜置鬆弛30分鐘;3. 用刀子分切成長40厘米、寬16厘米的兩片酥皮麵皮;4. 在酥皮麵皮上刷一層蛋液,再把柳橙餡料放置在麵皮中央處;5. 對摺起來,並加以劃線後,放入烤箱中以上火200℃、下火150℃烤約30分鐘。