香料珍珠洋蔥

香料珍珠洋蔥為一道西式開胃菜，製法簡單，口感酸甜爽脆。

基本介紹

• 中文名：香料珍珠洋蔥
• 原料：洋蔥
• 製法：泡製
• 特點：酸甜爽脆

原料

主料：

（1）冷凍珍珠洋蔥350克。

（2）迷迭香1支，百里香1支，鼠尾草1支，紅辣椒3－4支。

調料：蘋果醋500毫升，糖適量。

製法

（1）將材料（2）洗淨，蔭乾備用。

（2）材料（1）用滾水氽燙後，撈起瀝乾水分，待涼備用。

（3）取一瓶罐，將做法（1）及做法（2）的材料放入罐內，加入調料浸泡，待3－4天入味即可食用。