香吻豆乾

冬天都快過去了，家裡還剩下一些腊味滷味，乾脆把它們炒到一起，今天這道菜，我把它叫做：“煙燻豬拱嘴和豆腐乾之間的愛情故事”，是不是很浪漫呢~！

基本介紹

• 中文名：香吻豆乾
• 切段：韭菜洗淨後切段青蒜苗蒜苔或芹菜
• 做法：.煙燻拱嘴切片
• 材料：韭菜，鹽

材料

煙燻拱嘴，豆乾，韭菜，鹽，食用油，煙燻豆，辣椒，花椒

做法

1.煮好以後的煙燻拱嘴和豆乾

2.煙燻拱嘴切片

3.韭菜洗淨後切段(用青蒜苗、蒜苔或芹菜也可)

4.豆乾切條後微微加鹽碼味(我用的四川煙燻薄豆腐乾)

5.鍋內下油少許五成油溫加入乾辣椒和花椒熗香(辣椒和花椒一點點就 好，此菜是取其熗鍋的香味而非麻辣)

6.豬拱嘴下鍋後快速煸炒

7.煙燻豆乾下鍋

8.快速煸炒讓辣椒、花椒和拱嘴並豆乾親密接觸，讓豆乾和拱嘴吻得更加 徹底!

9.韭菜段下鍋以後快速炒勻即可出鍋