本書詳細介紹了各種麵包的製作方法,是專業麵包師及家庭自製麵包的必備參考工具書。內容包括原料、發酵產品、蛋糕、曲奇餅乾、餡餅、布丁和沙司、糖衣、什錦糕點和甜食...
作為著名麵包師Ben廚師的助手,你必須加倍努力工作,高效並準確的準備好曲奇餅乾!如能勝任,你在麵包店中的職務將會得到提升,讓我們來幫助Ben廚師一起製作餅乾。...
