《飲食宜忌全書》是2009年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《圖說生活·健康指南系列》編委會。
基本介紹
- 書名：飲食宜忌全書
- 作者：《圖說生活·健康指南系列》編委會
- 定價：19.80
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2009
- 開本：16
版權資訊,內容簡介,編輯推薦,目錄,
版權資訊
書 名: 飲食宜忌全書
作 者：《圖說生活·健康指南系列》編委會
出版時間： 2009
ISBN: 9787542742636
開本： 16
定價: 19.80 元
內容簡介
本類圖書全面介紹了日常生活中各種常見食材的適宜人群、選購方法、烹調宜忌，特別列出各種食材間的雙食宜忌。書中還介紹了各種常見病症及養生保健的飲食宜忌，並針對不同的年齡層次、特定人群及四季時節，提供科學的飲食宜忌方案。《飲食宜忌全書》內容豐富，設計精巧，是陪伴健康生活的好夥伴。
食物有寒、熱、溫、涼四性和酸、苦、甘、辛、成五味，不同的食物對人體臟腑經絡各部位有選擇性特殊作用。不同體質、不同季節、不同人生階段的飲食注意事項也有所區別。您是否了解自己的身體?是否知道怎樣飲食才是科學的養生之道?《飲食宜忌全書》為您講述512種食物的搭配宜忌，102道黃金營養家常菜，13類食物的養生宜忌，26種常見病調理宜忌，254個健康飲食宜忌，18種四季養生宜忌，針對您遇到的健康疑惑，循序漸進地進行系統剖析，全方位直觀呈現健康飲食宜忌。
編輯推薦
歲月像是一道風景線，日起叩響黎明破曉，日落點亮萬家燈火，刪繁就簡地勾勒出漫漫人生之路的簡單、紛雜。人們在撿拾經驗閱歷之時，不要遺落了健康，且行且珍惜的不光只是陽光雨露，更要將身體捧在掌心中細心呵護，與健康同行，是每個人生命旅途中不可忽視的重要環節。站在人生的路口眺望，健康指南為而立之年掌舵、為垂暮之年掌燈。
目錄
1日常飲食宜忌
蔬菜菌類飲食宜忌
菠菜
油菜
芹菜
白菜
生菜
蕨萊
莧萊
薺菜
蓴菜
通菜
圓白菜
木耳菜
韭菜
韭黃
芥藍
蘆筍
萵苣
竹筍
茭白
綠豆芽
黃豆芽
蒜薹
香椿
蘆薈
苘蒿
雪裡蕻
山藥
土豆
胡蘿蔔
蘿蔔
荸薺
藕
百合
洋蔥
魔芋
豌豆
茄子
青椒
番茄
菜花
黃花菜
西葫蘆
黃瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
南瓜
筍瓜
佛手瓜
香菇
平菇
冬菇
金針菇
猴頭菇
雞腿蘑
口蘑
黑木耳
銀耳
畜禽蛋類飲食宜忌
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
牛蛙
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
鵝蛋
水產品類飲食宜忌
鯉魚
草魚
鯽魚
鱖魚
鱸魚
鯰魚
武昌魚
甲魚
帶魚
黃魚
鱔魚
平魚
鮪魚
三文魚
墨魚
鮑魚
魷魚
鱈魚
鮭魚
鰻魚
螺
蛤蜊
蝦
螃蟹
海蜇
海參
紫菜
海帶
五穀雜糧飲食宜忌
小麥
大米
小米
糯米
玉米
黑米
薏米
燕麥
黑豆
蠶豆
扁豆
黃豆
芸豆
綠豆
豆腐
豆腐乾
腐竹
水果類飲食宜忌
蘋果
香蕉
西瓜
鳳梨
桃
梨
杏
草莓
木瓜
楊梅
橘子
葡萄
橙子
山楂
櫻桃
白果
桂圓
栗子
蓮子
其他類飲食宜忌
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
芥末
醋
蜂蜜
白糖
咖啡
茶
啤酒
2養生保健飲食宜忌
養顏塑身飲食宜忌
補益氣血
美容駐顏
豐胸美體
烏髮護髮
減肥瘦身
營養保鍵飲食宜忌
健腦益智
抗衰益壽
滋陰壯陽
開胃消食
潤腸排毒
防癌抗癌
消除疲勞
減壓怡情
3常見病症飲食宜忌
一般病症的自療
牙痛
口臭
咽炎
鼻炎
近視
感冒
咳嗽
哮喘
冠心病
胃病
貧血
便秘
腹瀉
尿路結石
高血壓
低血壓
高血脂
糖尿病
失眠
月經不調
痛經
更年期綜合徵
前列腺炎
陽痿、早泄
4特定人群及不同年齡層飲食宜忌
特定人群飲食宜忌
腦力勞動者
體力勞動者
熬夜者
高、低溫工作者
長時間電腦操作者
準備受孕者
孕婦
產婦
嬰幼兒
青少年
中青年
老年人
5四季養生飲食宜忌
四季飲食宜忌
春季養生
夏季養生
秋季養生
冬季養生
一日飲食宜忌
早餐養生
午餐養生
晚餐養生
夜宵養生
零食養生
……
