飲膳正要(2021年中國書店出版的圖書)

內容簡介

此書系中國古代營養學著作，著成於元天曆三年（1330），全書共三卷。卷一為食物禁忌，聚珍品撰。卷二為諸般湯煎，食療等。卷三為米谷品、獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。底本為國家圖書館藏明景泰七年內府刻本。

此書系中國古代營養學著作，著成於元天曆三年（1330），全書共三卷。卷一為食物禁忌，聚珍品撰。卷二為諸般湯煎，食療等。卷三為米谷品、獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。底本為國家圖書館藏明景泰七年內府刻本。