飯蒸肉

基本介紹

• 中文名：飯蒸肉
• 主要食材：肉糜，鹽
• 分類：老人，清蒸，兒童，飯，蒸

用料

材料	用量
肉糜	三四兩
鹽
味素
蛋清	一個
澱粉
蔥末

做法

1. 肉糜加適量鹽、適量味素、蛋清一個、澱粉適量，略加些水調勻

2. 將調勻的肉糜放入電飯鍋的蒸格，在燒飯的同時蒸肉糜。當飯燒好時，肉糜也已蒸好。取出撒上蔥花，試試味道，再根據情況適量加些鮮醬油或生抽