基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
《飯店服務常見案例570則》是由飯店專業人員在研究中外飯店服務過程中將常見問題分析與歸納之後編寫而成的。
本書有三個特點：第一，案例選自飯店服務過程中常見突發與疑難事例，具有代表性；第二，案例的分析與疑難問題的處理，經過飯店實踐證明是行之有效的，具有實用性；第三，在問題的分析與處理過程中較好地體現了原則性與靈活性的統一，具有技巧性。
本書閱讀對象為飯店管理與服務人員、旅遊院校與旅遊專業的師生、其他服務行業的工作人員。
目錄
一、公共部分
（一）形體規範
1、男員工站立時，怎么辦？
2、女員工站立時，怎么辦？
3、站立著與客人交談時，怎么辦？
4、為客人指示方向時，怎么辦？
5、行走時，怎么辦？
6、迎面遇見客人，為其讓路時，怎么辦？
7、客人從背後過來，為其讓路時，怎么辦？
8、帶位員迎賓時，怎么辦？
9、送走客人時，怎么辦？
（二）L節規範
10、稱呼客人時，怎么辦？
11、使用服務敬語時，怎么辦？
12、為客人做介紹時，怎么辦？
