《食育》的作者林軍，人民日報出版社出版。是國內第一本綜述食育的書籍。本書從家庭、學校、企業、社會等各方面的視角，詮釋了食育的重要性。
基本介紹
- 中文名：食育書
- 作者：林軍
- 出版社：人民日報出版社
- 特點：國內第一本綜述食育的書籍
圖書目錄,第一章,第二章,第三章,第四章,第五章,第六章,第七章,第八章,第九章,第十章,附言,後記,
圖書目錄
第一章
食育在各國
英國食育的故事
日本食育的簡論
中國食育的歷史
第二章
食育是什麼
日常生活食育測試
為何食育是必須的
食育的本質
第三章
家庭食育
對比
家庭食育開篇
食育的主體是家庭
廚房篇：廚房是家庭運作的心臟
餐桌篇：你的孩子會吃飯嗎？
遠離螢幕“白痴箱”
飯前感恩
幸福的餐桌
你知道孩子厭食、偏食、食欲不振的原因嗎？
第四章
家庭食育之孩子的品質塑造
孩子的感恩之心
敢於失敗
孩子的責任感
孩子的時間管理
孩子理財
培養孩子的自制力
給孩子挫折才是愛
鼓勵孩子鬧獨立
孩子的想像力和創造力
孩子擁有超級學習力
第五章
家庭食育之父母要帶孩子做的事情
讓孩子做個真人
快樂 再快樂 永遠快樂
關愛孩子最佳方式之：耐心
大部分時間你要笑對孩子的哭聲
探險、探險，創造最難忘的經歷
慶祝，沒完沒了的慶祝
父母要帶孩子做的十件事
讓你和孩子堅持下去的幾種辦法
第六章
家庭食育之父母要做的事情
孩子是社會資源！
教育者（父母）的自我教育
向兒童學習
你在家庭中的新職位頭銜
興奮事主管
食育中無小事
父母具備的很好的食育素質之一
祖父母餵養孩子注意事項
實際上，你是你人生的CEO
家長在食育中應該做的事情
本章小結：作為家長的哀思與希望
第七章
學校食育
對比
學校食育開篇
學校食育是要分級的
幼稚園食育
中國小食育
大學生食育
學校小實驗
野餐真有趣
本章小結：學校食育的本質
第八章
企業食育
對比
企業食育開篇
餐館篇
我心目中好餐館好的老闆：
未來餐飲行業的發展主體，我賭小
創業篇我對創業者的一點思考
超市篇
便利店篇
食品半成品篇
老年人飲食產品篇
顧客篇
廚師篇
本章小結：關於食育產業發展和機會
第九章
社會食育
對比
社會食育開篇
營養師
婚宴配菜也要升級了——“選單師”
農民的出路是什麼
傳承，傳承，傳承
飲食文化創意產業
食育培訓學校的描繪清單
大部分消費者好壞不分
本章小結：喪鐘為誰而鳴
第十章
食育雜篇
對比
食育雜篇開篇
從小看大，從大看小
食育所用的裝備
設計 設計 再設計
你太懶了
結束語：成功與失敗 創造與毀滅
改變的力量
