食羊肉方

基本介紹

• 中文名：食羊肉方
• 主要食材：羊肉200克，胡粉
• 分類：中餐
• 配料：胡黃連各25克，大棗20顆

材料

羊肉200克，胡粉、胡黃連各25克，大棗20顆。

做法

羊肉去筋膜，取精者薄切，令作片200克，胡粉、胡黃連各25克，大棗煮去核並皮20顆。除羊肉外，先研棗如泥，再碾胡黃連作末，並胡粉一處和棗作丸，以濕紙包裹，焙火煨令熟。取出，持羅為末，每服10克，勻摻羊肉片子中，將濕紙裹煨令香熟食之，不過二服效。

介紹

治濕熱型結腸炎。