《食用菌中粗蛋白含量的測定(GB/T 15673-2009)》為方便使用，在原版的基礎上做了一些調整：試樣製備中增加了乾樣的取樣量，並明確了鮮樣的取樣個數；7.1中試樣稱取量由原來的0.3 g～0.5 g改為0.5 g～1.0g；7.2中調整了加速劑、硫酸用量及消煮時間；7.3中增加了常量蒸餾法和儀器蒸餾法；儀器設備中去掉了實驗室常用器具，增加了自動定氮儀；修改了“結果計算”中的計算公式；將原標準中的“允許差”改為“精密度”，並另起一章，修改了誤差表示方式。
基本介紹
- 書名：食用菌中粗蛋白含量的測定
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2009年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066139238
- 外文名：Determination of Crude Protein in Edible Mushroom
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：2頁
- 開本：16
《食用菌中粗蛋白含量的測定(GB/T 15673-2009)》由中華人民共和國農業部提出並歸口，農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心（上海）、上海市農業科學院食用菌研究所、上海市農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所、昆明食用菌研究所、天津大學起草。
