食用凝膠

食用凝膠是從海藻、澱粉和柑橘皮中混合提練出的水溶性膠狀物。該物質可用作平常的食品增稠劑。它在與胃酸接觸後會膨脹凝固，使人降低食慾，產生飽腹之感。

簡介

食用凝膠食用凝膠是從食品原料中研製出的一種可以食用的水溶性膠狀物，據稱其在進入胃後會膨脹，從而使人產生一種飽腹之感，減少零食餐飲的攝入，從而達到輕鬆瘦身的效果。

食用凝膠

研製

2014年初，英國伯明罕大學的研究者們結合多種食物成分研製出這種食用凝膠。

主要成分

食用凝膠的主要成分來自於海藻、澱粉和柑橘皮等。

主要功能

食用凝膠

食用凝膠

食品增稠

該物質可用作平常的食品增稠劑。

減肥瘦身

這種凝膠在與胃酸接觸後會膨脹凝固，使人降低食慾，產生飽腹之感。

功能爭議

英國科學家們計畫著力研究該膠質物，並希望將其混入日常飲食中，從而緩解英國的肥胖危機。但據科學家表示，儘管該食用凝膠能延長飽腹感，可若不配合常規食物的能量攝入，便會在人體引起不適。