《食物養生典叢02：家常粥排行榜500例》是南海出版公司出版的書籍。
基本介紹
- 書名：食物養生典叢02：家常粥排行榜500例
- 頁數：156頁
- 出版社：南海出版公司
- 出版時間：2011年6月1日
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 南海出版公司; 第3版 (2011年6月1日)
平裝: 156頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787544234191
條形碼: 9787544234191
尺寸: 20.4 x 18.2 x 0.8 cm
重量: 240 g
內容簡介
《食物養生典叢02:家常粥排行榜500例(第2版)》名師名典，大廚掌勺，好學易做，營養全面。精選250例最具人氣的家常粥品，四大檢索分類，最受歡迎家常粥、最簡單家常粥、最營養家常粥、最經濟家常粥，傾情附贈250個廚事竅門。我國著名醫學科學家胡維勤審定推薦，一網打盡最具人氣的家常粥品，精選挑選250道極具口碑的營養好粥，名廚親自為你掌勺獻技，全程提點操作秘籍，分類檢索清晰明了，更易操作。傾情附贈250個廚事訣竅，讓你烹飪更加得心應手。
目錄
Part 1粥的基礎介紹
中國人的粥情結
最受歡迎的名粥
南北方粥的差異和趨同
粥——超脫飲食的意義
煮粥的8個小竅門
不同人有不同的喝粥方法
喝粥的好處多
Part 2 最受歡迎的家常粥
臘八粥專狀元及第粥
天下第一粥皮蛋瘦肉粥
瘦肉豬肝粥美味海鮮粥
膏蟹粥 紅薯粥
南瓜粥 花生粥
牛肉粥 雞肉粥
鴨肉粥 飄香鱔魚粥
冬菇雞肉粥 雞肉紅棗粥
肉末青菜粥 香滑牛蛙粥
銀耳紅棗粥 燕窩冰糖粥
爽滑牛肉粥 生菜肉丸粥
豬肉雪菜粥 雞絲木耳粥
蘿蔔乾肉末粥
芋頭香菇粥
瘦肉蝦米冬筍粥金針菇豬肉粥
美味排骨砂鍋粥 豬骨稠粥
蘿蔔豬肝粥 火腿豬蹄粥
臘腸豌豆粥 烏雞糯米粥
皮蛋火腿粥 干貝皮蛋粥
墨魚豬肉粥 蘑菇墨魚粥
蝦仁玉米粥 魚嘴粥
鮮黃花魚粥 鮮滑草魚粥
蓮子桂圓糯米粥 百合桂圓薏米粥t
紅棗蓮子大米粥 香蕉玉米粥
糯米銀耳粥 豆腐芹菜粥
百合粥 蓮子百合糯米粥
人參枸杞保健粥 雙豆雙米粥
五色大米粥 枸杞牛奶大米粥
綠豆蓮子百合粥 紅棗雙米粥
Part 3 最簡單的家常粥
仙藥冬菇瘦肉粥 豬肉芋頭粥
豆皮瘦肉粥 豬肝菠菜粥
糯米豬肚粥 玉米火腿粥
牛肉黃豆大米粥 牛肉芹菜枸杞粥
枸杞煲雞粥 雞心香菇粥
雞肉豆腐蛋粥 雞蛋麥仁蔥香粥
雞蛋米粥 蚌肉蘿蔔大米粥
泥鰍粥 蝦仁生菜粥
美味蟹肉粥 花生魚粥
鱈魚粥 鰻魚粥
黃花魚胡蘿蔔粥 魚肉雞蛋粥
菠菜山楂粥 山楂冰糖粥
香甜蘋果粥
蘋果提子冰糖粥
木瓜葡萄粥 木瓜芝麻粥
橙香粥 芥菜大米粥
木耳濃粥 玉米芋頭粥
蘆薈紅棗粥 紅薯玉米粥
三紅玉米粥 小白菜蘿蔔粥
胡蘿蔔菠菜粥 蓮藕糯米粥
黃花芹菜粥 白蘿蔔百合成粥
豆芽玉米粥 萵筍粥
豆腐肉湯粥 枸杞紫菜大米粥
扁豆山藥粥 胡蘿蔔苘蒿粥
枸杞茉莉花粥 陳皮白朮粥
香菇燕麥粥 燕麥核桃仁粥
麥仁雙米粥 胡蘿蔔薏米粥
黑芝麻蜂蜜粥 蓮子麥仁粥
松仁核桃粥 花生松子粥
黑豆桂圓粥 黑豆玉米粥
桂圓黑豆薑絲粥 黑米紅豆椰汁粥
紅豆麥片粥 芝麻花生杏仁粥
腰果糯米甜粥 眉豆大米粥
南瓜百合雜糧粥 燕麥南瓜豌豆粥
豌豆高梁粥 豆角高梁蝦粥
百合綠豆菊花粥 甜瓜西米粥
毛豆糙米粥 綠豆海帶粥
Part 4 最營養的家常粥
白果瘦肉粥 香菇白菜肉粥
黃花菜瘦肉糯米粥專肉丸香粥
排骨青菜粥 西紅柿豬骨粥
蓮子紅棗豬肝粥 豬肝糯米蘿蔔粥
牛肉玉米洋蔥粥 牛肉雞蛋大米粥
羊肉山藥粥 羊肉薏米蘿蔔粥
兔肉紅棗粥 雙菇雞肉粥
雞絲蝦粥 三鮮大米粥
香菇雞肉砂鍋粥 紅棗桂圓雞肉粥
雞肉芹菜粥 雞腿瘦肉粥
雞翅大蝦香菇粥
山藥人參雞粥
鴿子瘦肉粥 香菇雙蛋粥
牛奶雞蛋小米粥 花生蛋糊粥
蛋黃優酪乳肉湯粥 紫菜蝦米粥
銀耳桂圓蛋粥 土豆蛋黃牛奶粥
當歸枸杞墨魚粥 黃鱔藥汁粥
蓯蓉蝦米粥 香菇鮮蝦青菜粥
雞肉鮑魚粥 胡椒海參粥
海參淡萊粥 魚肉蘿蔔粥
鯽魚薏米粥 鱈魚花生豬骨粥
鯪魚白菜粥 花生章魚鹹菜粥
草魚豬肝干貝粥 桂圓蓮子糯米粥
紅棗枸杞白糖粥專糯米杏仁冰糖粥
蓮子葡萄蘿蔔粥 櫻桃麥片大米粥
老南瓜紫菜粥 松子蘆薈粥
……
Part 4 最營養的家常粥
Part 5 最經濟的家常粥
