食物·藥物相剋與飲食禁忌

《食物·藥物相剋與飲食禁忌》是2005年朝華出版社出版的圖書。本書總結人們在生病或身體不適時應了解的食物和藥物性質，歸納食物與藥物之間的相剋機理，避免因飲食或服藥不當而延誤甚至加重病情。

基本介紹

• 書名：食物·藥物相剋與飲食禁忌
• ISBN：9787505411265
• 頁數：456頁
• 出版社：朝華出版社
• 出版時間：第1版 (2005年7月1日)
• 開本：32

內容簡介

《食物·藥物相剋與飲食禁忌》內容簡介：日常生活中，人們在注重科學膳食的同時，更應注重飲食搭配、食物相剋及飲食宜忌。

藥物或食物相剋，是指藥物與食物之間，藥物與藥物之間，食物與食物之間存在著相互拮抗、相互制約的關係。如果搭配不當，就會引起中毒或不適應反應，這些反應大多呈慢性過程，往往在人體消化吸收和代謝過程中，降低藥物或營養物質的利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病或加重病情。

為了滿足人們日常生活的實際需求，提高人們的科學飲食觀，編寫了《食物?藥物相剋與飲食禁忌》一書，以期能對你的生活有所助益。

目錄

第一章 食物與相關食物相剋

第一節 畜禽肉類與相關食物相剋

1.豬肉

2.豬肝

3.牛肉

4.羊肉

5.羊肝

6.羊肚

7.馬肉

8.狗肉

9.兔肉

10.雞肉

11.鴨肉

12.野雞肉

13.鵪鶉肉

14.雀肉

第二節 水產、魚類與相關食物相剋

1.鯽魚

2.鯉魚

3.黃魚

4.鱔魚

5.鰻魚

6.蝦

7.田螺

8.蟹

9.鱉肉

第三節 蛋、奶類與相關食物相剋

1.雞蛋

2.牛奶（包括羊奶、馬奶）

第四節 蔬菜類與相關食物相剋

1.蔥

2.蒜

3.韭菜

4.芥菜

5.芫荽

6.芹菜

7.辣椒

8.黃瓜

9.南瓜

10.蘿蔔

11.菠菜

12.茄

13.竹筍

14.萵苣

15.胡蘿蔔

16.花生仁

第五節 水果類與相關食物相剋

1.李

2.梨

3.柑、橘

4.山楂

5.柿

6.菱角

7.銀杏

8.核桃

9.香榧

第六節 飲料、調味品與相關食物相剋

1.茶

2.咖啡

3.酒

4.醬、醬油

5.醋

6.蜂蜜

7.糖

第二章 常見中藥與相關食物相剋

1.人參

2.甘草

3.地黃

4.白朮、蒼朮

5.茯苓

6.牛膝

7.何首烏

8.仙茅

9.附子、烏頭

10.天冬、麥冬

11.當歸

12.黃連

13.半夏

14.菖蒲

15.厚朴

16.荊芥

17.紫蘇

18.薄荷

19.細辛

20.桔梗

21.丹皮

22.丹參

23.威靈仙

24.烏梅

25.常山

26.巴豆

27.商陸

28.龍骨、龍齒

29.硃砂

第三章 常見西藥與中西藥相剋

第一節 抗微生物藥物

1.青黴素

2.紅黴素

3.四環素

4.氯黴素

5.卡那黴素

6.慶大黴素

7.頭孢菌素

8.氨苄青黴素

9.小諾黴素

10.灰黃黴素

……

第四章 食物與器皿相剋

第五章 營養素與食物協同

第六章 體質與忌口

第七章 發物與忌口

第八章 常見疾病與飲食及藥物相剋

第九章 百病飲食忌口