食品功能因子高效分離與製備中的分子修飾與吸附分離耦合技術

分離和純化的技術

色拉油生產過程中產生的下腳料，含有豐富的天然維生素E。浙江大學化工系任其龍教授課題組，發明了一系列“變廢為寶”的技術。

色拉油生產過程中產生的下腳料，含有豐富的天然維生素E。浙江大學化工系任其龍教授課題組，發明了一系列“變廢為寶”的技術。通過“分子結構修飾”和“吸附分離”等手段，從色拉油生產過程的下腳料中提取了天然維生素E，成本低、純度高。
其實，農副產品加工過程中很多下腳料都是“寶貝”，含有各種食品功能因子，但是分離和純化的技術難度相當大。從前，外國醫藥廠商從國內低價收購油脂加工產品的下腳料，在國外加工成高附加值的產品後再高價賣到國內。任其龍教授課題組的這些技術打破了國外的壟斷，並達到了國際先進水平。

色拉油生產時留下的“寶貝”

食品功能因子高效分離與製備中的分子修飾與吸附分離耦合技術

獎勵種類：2009年國家技術發明獎二等獎; 完成單位：浙江大學; 完成人員:任其龍、楊亦文、吳平東、蘇雲、蘇寶根、黃梅; 農副產品加工過程中會產生眾多的副產物，其中含有高附加值的食品功能因子。功能因子往往具有熱敏性和易氧化性，與物化性質相近的組分共存，含量低微，且隨原料產地和採收季節而變化。因此，分離和純化特定的功能因子難度大。; 本發明首創了一種分子結構的修飾與吸附分離相耦合的技術。其基本原理與方法為：先通過固定床內的選擇性催化反應對副產物中的部分物質進行分子修飾，增大組分間物理性質的差異，提高吸附的選擇性，進而採用固定床吸附或工業吸附色譜技術製得高含量的目標產物；對於某些副產物，也可先進行初級吸附分離，再進行分子修飾和精密的吸附分離。本發明的技術核心包括：針對不同副產物的催化劑與催化反應、高選擇性吸附劑、相應的流動相配伍等。; 本發明已套用於以下食品功能因子的生產： （1）混合生育酚（天然維生素E）。以脫臭餾出物為原料，採用固定床催化甲酯化反應和吸附分離耦合技術，製得了含量高於90%（最高達98%）的產品。; （2）d-α-生育酚。以上述混合生育酚為原料，經固定床催化轉型反應，再經工業吸附色譜精製，得含量高於96%的產品。; （3）大豆異黃酮和大豆皂苷。大豆粕提取物先經固定床吸附分離提取得含量40%以上的大豆異黃酮；再經工業吸附色譜純化，得含量80%的異黃酮；又經固定床催化水解反應和重結晶得含量90%的苷元型異黃酮。提取異黃酮後的物料經另一種吸附劑的固定床吸附分離又可製得含量40%的大豆皂苷，再經重結晶得含量95%的大豆皂苷。; （4）膽固醇。以羊毛脂為原料，經轉酯化反應與吸附分離，得含量95%的膽固醇。; 上述技術均系國內外首創，達到國際先進水平。生育酚系列產品生產技術已在浙江和黑龍江兩地投產八年，至今仍是國內唯一能生產高含量產品的技術。大豆異黃酮和膽固醇生產技術分別在黑龍江和浙江投產，產品含量和規模均居國內之首。受讓企業近三年累計創利稅2.55億元。