飛碟瓜(園藝植物)

飛碟瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生雙子葉草本植物。莖短縮，蔓性、半蔓性或矮生；真葉近五角掌狀，淺至深裂，互生，綠色；雌雄異花同株，一般雌花單生，雄花簇生。花黃色，腋生，瓠果，分白、黃、綠三種基本顏色；果緣具棱齒，扁圓、碟形或鐘狀；因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。

飛碟瓜原產於美國的中部和南部、墨西哥北部，分布於黑龍江、吉林、遼寧、江西、湖北、湖南以及廣東、廣西等地。喜溫暖、濕潤、光照充足的環境，喜濕，不耐旱，以砂壤土、壤土栽培為宜。繁殖方式一般為播種繁殖。

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。飛碟瓜含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。

基本介紹

• 中文學名：飛碟瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：葫蘆目
• 科：葫蘆科
• 分布區域：中美洲、南美洲

植物學史

因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。

形態特徵

飛碟瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生雙子葉草本植物。

飛碟瓜根系發達。莖短縮，蔓性、半蔓性或矮生。真葉近五角掌狀，淺至深裂，互生，綠色。雌雄異花同株。一般雌花單生，雄花簇生。花黃色，腋生，花徑10－12厘米左右。

瓠果，分白、黃、綠三種基本顏色。果緣具棱齒，扁圓、碟形或鐘狀，所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。飛碟瓜為蟲媒花植物，以觀果為主。

分布範圍

飛碟瓜原產於美國的中部和南部、墨西哥北部，中國國內分布於黑龍江、吉林、遼寧、江西、湖北、湖南以及廣東、廣西等地。

生態習性

飛碟瓜性喜溫暖、濕潤、光照充足的環境。種子10℃萌發，最適發芽溫度25~27℃。適宜生長發育的溫度白天22-28℃，夜間13~18℃。超過35℃，呼吸作用加強，生長發育受阻，易引起受粉不良。溫度低於10℃，則生長受阻。土壤pH值為65~7.5。不耐旱，以砂壤土、壤土栽培為宜。

繁殖方法

繁殖方式一般為播種繁殖。

栽培技術

栽培要點

飛碟瓜性喜溫暖環境。適宜的生育溫度為13℃－28℃。溫度過高，容易化瓜。溫度低於10℃，則生長停滯，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光。因此，它既適合露地栽培，又適合保護地栽培。

喜濕，不耐旱，由於葉片大，蒸騰強，栽培上要特別注意水分管理。應保持空氣溫度為70%－80%。濕度過大，容易發生白粉病。喜肥。以砂壤土、壤土栽培為宜。適宜的土壤PH值6.5－7.0。

育苗

採用紙簡或營養缽育苗。選擇飽滿無病蟲傷害的種子在28℃-30℃溫度下浸種8－10小時，而後在25℃－28℃溫度下催芽。催芽過程中保持催芽袋濕潤，每天換水l－2次。當50%以上種子萌芽時，播種於預先準備好的播種盤中。要求底上厚度至少5厘米。

打透底水。覆蓋藥上，厚度1厘米，然後覆蓋地膜或小拱棚，保溫保濕。最好能保持土溫在 25℃以上，這樣有利於幼苗出土。苗出土後，撤去覆蓋物，適當降溫，以防徒長。子葉展平後，移苗至育苗缽 （10×10厘米）中。

苗期要保持充足的光照，光照時間每天保持10小時左右，有利於雌花分化。溫度採用變溫管理。即晴天白天保持23℃－28℃，夜間降至12℃－15℃；陰天白天保持20℃－25℃，夜間可降至10℃－12℃，晝夜溫差10℃－15℃。定植前5－7天要進行秧苗鍛鍊。

整地定植

霜期過後，最低氣溫穩定超過10℃時定植。畦作或壟作。採用畦作，則畦距40－50厘米，畦寬120厘米，株距80－100厘米，每畦2行；採用壟作，則壟距70厘米，株距100厘米，可根據品種特性具體確定株行距。定植前整地，畝施腐熟有機肥4000－5000千克，磷酸二氨30千克，過磷酸鈣 50－100千克。

田間管理

定植緩苗後，結合追肥澆一次催秧水，開花結果期加大給水量。盛夏持續強光高溫期，必要時每天澆水2次。生育期內分別在緩苗後、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，開花前進行2－3次鏟地鬆土，中耕除草，以促進根系發育。要 及時進行綁蔓，除去老葉、病葉。上午6－9時可進行人工授粉，幫助坐果。同時要注意病蟲害防治。可用20%速滅殺丁乳油2000－3000倍液葉面噴霧防治蚜蟲，用25%撲虱靈可濕性粉劑2000倍液防治白粉虱，選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000－2500倍液防治白粉病。

盆栽

育苗：利用盆栽，當植株展開1－2片真葉即可定植。

定植：定植盆要求上口徑具有40－50厘米的大盆。內裝營養土。營養土配方為：田土：腐熟畜禽糞：鋸未（或腐熟馬糞）一7：2：1。每盆定植飛碟瓜1株，並立高1米、粗2－3厘米的架條1個。澆足定植水。生長期內要保持土壤濕潤。因為飛碟瓜屬喜光植物，所以應置盆於通風良好，光線充足的地方。

管理：矮生型每株留瓜2－3個，蔓生型每株留瓜3－5個。保持土壤濕潤。植株每伸長20厘米，綁蔓1次。生長期主要防止蚜蟲和白粉病的發生。待瓜老熟後摘下。

嫁接技術

砧木

黑籽南瓜做砧木親和性能好,嫁接成活率髙,根系發達,抗病性和耐低溫能力強，高產，商品性好。

種子處理與播種

黑籽南瓜應提前浸種催芽,播種期在10月上旬。具體方法是，先將黑籽南瓜用60℃溫水浸泡12h，用手在細沙中將黏液搓掉，保溫保濕，待種子發芽“露白”後可播種；將飛碟瓜種子用40℃溫水浸泡2h，用濕布包好25~30℃條件下催芽，每天用20℃左右溫水淘洗一次，“露白”後播種。

嫁接時期

嫁接過早，幼苗莖細嫩，操作不便；反之組織老化，切口不易癒合，成活率低。最佳時期在黑籽南瓜苗的兩片子葉基本平展，真葉初露；飛碟瓜第一片真葉微展，此時嫁接成活率最高。

嫁接方法

採用靠接法，易操作，易管理，成活率髙，幼苗生長一致。先將育好的幼苗用鐵鏟分別取出，儘量使南瓜幼苗根系完整，把幼苗放在凳子上，用刀片剔去南瓜幼苗頂心的生長點，再用刀片在於葉下1~1.5cm處，由上往下斜切，切口長約為莖粗的2/3；飛碟瓜接穗在離子葉下2~2.5cm處，由下往上斜切，切法相同。將切口對接好，夾上嫁接夾，使切口緊密結合，注意不要讓水和泥土污染傷口。

營養土配製與嫁接育苗管理

按肥沃土與腐熟優質有機肥6:4混合均勻後過篩，每立方米加入過磷酸鈣10kg，草木灰10kg，40%多菌靈100g，拌勻後裝填苗床或營養缽內，並澆透水；隨時把嫁接好的苗子植亼事先搭設好的遮陽拱棚營養床或營養缽內。3日內小供棚密閉遮陰，創造高溫、高濕環境，濕度在90‰%以上，苗床白天控制在24~28℃，夜18~20℃，4天后逐漸通風，並撤去拱棚。10天左右傷口基本癒合好，再用刀片切斷飛碟瓜的根系並拔除，培育壯苗。

主要價值

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據測定，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿蔔素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	可溶性膳食纖維	不溶性膳食纖維	葉酸	生物素	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	錳	鐵	銅	鋅	硒	碘	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素C（抗壞血酸）	維生素E
飛碟瓜	約每100克食物中的含量	13 千卡	1 g	0.1 g	4.4 g	2.5 g	0.9 g	1.6 g	38 μg	1.3 μg	4 mg	16 mg	29 mg	119 mg	32 mg	0.04 mg	0.4 mg	0.04 mg	0.2 mg	0.2 μg	0.7 μg	8 μg	0.02 mg	0.02 mg	0.25 mg	0.05 mg	3 mg	0.12 mg