飄香小圓餅是以低筋麵粉、花生醬為主料的食品
基本介紹
- 中文名:飄香小圓餅
- 分類:餅乾,下午茶,烘焙,餅
- 主要食材:低筋麵粉,花生醬(粗粒型)
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 200克 |
花生醬(粗粒型) | 130克 |
植物油(花生油最佳) | 100ML |
糖粉 | 80克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
做法
1. 秤取130克粗粒型的花生醬 | ![]() |
2. 加入100ML植物油 | ![]() |
3. 用打蛋器攪打,直到花生醬和油混合均勻 | ![]() |
4. 加入80克糖粉,攪打均勻 | ![]() |
5. 加入1/4小勺鹽,攪打均勻 | ![]() |
6. 克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵團 | ![]() |
7. 取一小塊麵團,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀 | ![]() |
8. 做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙,180度,18分鐘左右 | ![]() |









