風味茄丁

風味茄丁是以茄子，西紅柿為主料，以青紅椒，大蔥為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：風味茄丁
• 口味：鹹
• 主要食材：茄子，西紅柿
• 輔料：青紅椒，大蔥

食材明細

主料：

茄子 一個

西紅柿 半個

輔料：

青紅椒、大蔥。

調料：

鹽、白糖、生抽、蚝油、香辣醬、水澱粉 各適量

做法

1 準備的材料。

2 茄子切小塊，大蔥青紅椒西紅柿分別切成丁。

3鍋里水燒開給少許鹽把茄子過水，撈出待用。

4鍋里少許油炒香香辣醬，蚝油。

5放入蔥丁青紅椒翻炒。

6 放入茄塊摻少許水，用鹽 白糖 生抽調好味。

7加入西紅柿，最後用水澱粉勾芡並起鍋裝盤。

風味茄丁