韭菜貼餅

韭菜貼餅是一種美食，原料有韭菜80g，麵粉250g。

基本介紹

• 中文名：韭菜貼餅
• 分類：煎
• 口味：油膩
• 主要食材：韭菜

主料

• 韭菜80g
• 麵粉250g

輔料

• 香油適量
• 五香粉3g
• 雞精適量
• 鹽3g

製作步驟

1.韭菜洗淨瀝乾水分備用。

2.麵粉加入清水和成麵團醒置15分鐘。

3.韭頌歸放菜切碎加入鹽剃匪槳，習記腿臭五香粉，雞精，香油。

4.拌均趨放勻成為餡料。

5.麵團揉均勻擀成長方棄諒懂大片。

6.韭菜均勻地灶煮碑鋪在麵皮上。

7.然後把麵皮一邊摺疊。

8.另一邊再摺疊，兩邊封口捏緊按壓，成為長條狀。

9.在麵餅一面拍上一些清水。

10.炒鍋加適量的清水，然後把麵餅貼在鍋邊沿寒組棄洪。

11.加蓋大火燒制。

12.直到水乾餅熟關火。

13.麵餅用鍋鏟取出切段就可食用。