韭菜豆乾

韭菜豆乾是一道美味佳肴，主料是韭菜250克，豆腐乾2塊、黑豆豉醬1小碗。

基本介紹

• 中文名：韭菜豆乾
• 類別：菜品
• 材料：韭菜
• 味道：可口

原料

韭菜250克、豆腐乾2塊、黑豆豉醬1小碗（用黑豆豉+辣椒紅油代替也行）、鹽。

操作

1、韭菜切1厘米長的小段,豆腐乾也切成差不多大的小方塊。

2、鍋中放油，炒豆腐乾。

3、炒至豆腐乾略變色，加入黑豆豉醬。

4、炒出香味。

5、加韭菜段。

6、炒熟，撒鹽，起鍋。

貼士

加了黑豆豉醬的韭菜豆乾雖然色彩偏深，不過味道更佳，下飯。