基本介紹
- 中文名：韭菜蘿蔔絲素包
- 主要食材：麵粉，韭菜
- 分類：清蒸，早餐
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
韭菜 |
乾蘿蔔絲 |
酵母粉 |
蝦皮 |
粉條 |
雞蛋 |
姜 |
鹽 |
香油 |
花椒麵 |
五香粉 |
雞精 |
做法
1. 用五十度左右水把酵母粉化開，加麵粉再用溫水和好，放置溫暖處發酵二---三小時。面發好後，先做成劑子，然後擀成皮 |
2. 乾蘿蔔絲提前用熱水泡好，粉條煮好切碎，韭菜摘好洗淨切碎、姜切碎 |
3. 把蝦皮、花椒麵、五香粉、雞精、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻。把調好的餡放入擀好皮中，包成包子 |
4. 包子放入籠里開鍋後二十分鐘即可 |
