韭菜花炒乾魷

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒乾魷
• 主要食材：2個乾魷魚，300g韭菜花
• 配料：適量油適量鹽適量薑絲
• 工藝：炒

簡介

因為女兒很喜歡吃韭菜花，我們家的晚餐也就經常會出現它，那天買了韭菜花，正想著不知道拿什麼炒，呵呵，突然我就想到了這個乾魷魚，然後趕緊把它泡在水裡，讓它泡軟，接著就是用它來炒韭菜花啦，沒想到味道還很不錯滴！女兒那天吃了一大碗飯啊！很給面子滴，呵呵！

主料

2個乾魷魚

300g韭菜花

配料

適量油

適量鹽

適量薑絲

適量醬油

適量糖

適量酒

製作步驟

1．乾魷魚兩個，溫水泡發

2．韭菜花適量

3．將泡發的乾魷魚洗淨，將魷魚底面斜切，但是不切斷喔，切成這樣到時炒的時候它就會卷的很漂亮的

4．將切好的魷魚，加入薑絲，醬油和鹽，少許糖，少許酒和油拌勻

5．韭菜花洗淨切成段

6．鍋燒熱，下油，下魷魚炒

7．炒至捲起加入韭菜花一起翻炒

8．炒至韭菜花變色，加入鹽調味就可以了

9．成品韭菜花炒乾魷

小貼士

記得一定要用溫水泡發