韭菜花炒乾蝦

韭菜花炒乾蝦是一道菜品，製作原料有韭菜花、乾蝦等。

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒乾蝦
• 主要食材：韭菜花，乾蝦
• 調料：鹽、雞精、胡椒粉、糖
• 工藝：炒

材料

主料：韭菜花350克,乾蝦100克。

調料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。

製作

1.韭菜花洗淨，切段待用；乾蝦用鹽水泡後，上烤箱烤乾，去皮待用。

2.鍋內入油燒熱，放入原料，加其餘調料翻炒即可。

製作要訣

乾蝦一定要用熱水泡漲，不然炒時乾蝦太硬，影響口感。