韓式醬牛肉

韓式醬牛肉，是一種美味的食物。

基本介紹

• 中文名：韓式醬牛肉
• 別稱：醬牛肉
• 主要原料：牛肉，醬
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青少年
• 品牌：美石記

材料

瘦牛肉600克

水1200毫升

蒜5瓣

洋蔥1/2個

乾紅辣椒2根

大蔥1根

黑胡椒粒1/2大勺

醬油3/4杯

做法

1、牛肉洗淨切大塊；洋蔥切粗絲；大蔥切段。

2、將水倒入鍋中煮滾，加入洋蔥、乾辣椒、大蒜、大蔥和黑胡椒粒一起煮5分鐘。

3、放入牛肉塊煮20分鐘，煮至湯汁變白時，可用筷子扎一下牛肉，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉。

4、過濾湯汁。鍋中留約360毫升湯汁，倒入醬油。再放入牛肉，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，關火，不開鍋蓋，燜汁湯汁涼透。

5、肉涼後連湯汁一起放入保鮮盒中，放入冰櫃冷餐，吃的時候用手撕成細條，淋上肉汁即可。