韓式牛肉炒冬粉

韓式牛肉炒冬粉是一道美食，主要原料是牛肉、冬粉等。

基本介紹

• 中文名：韓式牛肉炒冬粉
• 主要食材：牛肉，冬粉
• 分類：韓式菜
• 輔料：白芝麻、蒜泥等

原料：

牛肉120克(切薄絲)，冬粉100克，蒜泥1茶匙，白芝麻少許，炒香花生2湯匙(研碎)，松子仁2湯匙(炒香)蚝油1茶匙，醬油1茶匙，熟油1茶匙，糖1/4茶匙，辣椒醬2湯匙，醬油1湯匙，麻油3湯匙，雞精1茶匙，水發木耳絲40克，冬筍絲50克，三色甜椒共50克。

製法：

1、牛肉切絲，用醃料拌勻後油炸備用。

2、筍絲氽水，瀝乾。冬粉浸軟，用滾水煮5分鐘，過冷瀝乾。

3、熱鍋燒油3湯匙，爆香筍絲和木耳絲，下冬粉和調味炒透，加入牛肉兜勻上碟