韓國泡菜醬湯

基本介紹

• 中文名：韓國泡菜醬湯
• 主要食材：自製韓國泡菜，豆腐
• 分類：湯羹，醬

用料

材料	用量
自製韓國泡菜	一小碗
豆腐	一小塊
牛腩	一小塊
蒜	三瓣
姜	少許
蔥	少許
香菜	少許
辣椒麵	少許
海天辣黃豆醬	一大勺
白鬍椒粉	少許
二次淘米水	一大碗

做法

1. 泡菜豆腐切小方塊裝盤待用

2. 蒜姜蔥香菜切沫待用

3. 牛腩切片待用

4. 鍋里放油燒熱，爆香蒜姜，放入牛腩翻炒5分鐘左右，加點辣椒麵上色，

5. 放入泡菜翻炒5分鐘左右

6. 加入海天辣黃豆醬和淘米水燒開加入豆腐，燒制入味加胡椒粉香菜蔥花出鍋即可。