青魚燉土豆是一道以青魚、土豆等為原料，精心燉製而成的家常美食，工藝簡單，口味鹹鮮。 基本介紹 中文名：青魚燉土豆主要食材：青魚，土豆分類：家常菜口味：鹹鮮時間：半小時 食材,製作過程, 食材主料青魚 2條土豆 2個配料蔥姜蒜大料調料鹽味素十三香醋醬油製作過程1.青魚洗淨後用刀在反正面劃幾刀放在盤裡控乾水。2.土豆去皮洗淨切小塊。3.蔥切蔥花、姜、蒜切片。4.鍋里放油，油熱後放青魚方正面炸，看兩面都成金黃色的時候，關小火。5.然後放入土豆塊、大料、蔥、姜、蒜，再依次放入醬油、醋、鹽、味素、十三香。6.最後再一次性倒入可以沒過魚和土豆的水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘左右。7.剩少許湯的時候就可以關火了。8.出鍋裝盤即可。
