青豆魚頭湯

青豆魚頭湯是一道由魚頭、魚骨頭、青豆等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青豆魚頭湯
• 主要食材：魚頭、魚骨頭
• 分類：湯羹類
• 輔料：青豆、蘑菇、香菜

製作原料

主料：魚頭、魚骨頭

輔料：青豆、蘑菇、香菜

調料：料酒、生薑水、蔥、鹽、雞精、食用油

製作方法

1、 將魚頭、魚骨洗淨，香菜、蔥洗淨切成末；

2、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、魚頭、魚骨頭翻炒加入料酒、清水、生薑水、鹽待鍋開倒入青豆、蘑菇、雞精、香菜末即可出鍋。

口味特點

鮮、香、味濃。